Recipe Type: Suppen
Feine Knoblauchsuppe
Geschnittene Zwiebel und Knoblauch in Butter anlaufen lassen, mit Suppe aufgießen und kochen.
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Schwarzwurzelsuppe
Schwarzwurzeln mit Essig und Salz weichkochen oder aus dem Glas geben. 2/3 der Schwarzwurzeln passieren ...
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Brennsuppe
Mehl in Butter anrösten, bis es leicht braun wird, mit Wasser aufgießen. Gewürze und Wein ...
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Rote Rübensuppe Mit Krenknöderln
Butter schaumig rühren, die restlichen Zutaten dazugeben, kleine Knödel formen und mindestens 1/2 Stunde rasten ...
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Fischbeuschelsuppe
Die einzelnen Fischstücke, kalt gewaschen, mit Wasser, Essig, Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Thymian ansetzen ...
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Kartoffelcremesuppe Mit Steinpilzen
Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und mit 1 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen, salzen, pfeffern ...
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Paradeisersuppe
wiebel und Knoblauch fein hacken und in heißem Öl anlaufen lassen, mit Mehl stauben.
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Kukuruzcremesuppe Mit Eierschwammerln
Zwiebel würfelig schneiden und in Butter zusammen mit den Kukuruzkörnern kurz durchrösten.
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Kürbiscremesuppe
Kürbis schälen und in große Würfel schneiden, Zwiebel klein hacken und in Öl anschwitzen lassen
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