Bohnensuppe
2014-06-22- Skill Level: Einfach
- Ausbeute : 4
- Vorbereitung : 15m
- Kochzeit : 20m
- Fertig In : 35m
Zutaten
- 200 g Bohnen
- 1 l Wasser
- Salz
- 20 g Butter
- 1/2 Zwiebel
- 20 g Mehl
Zubereitung
Schritt 1
Bohnen über Nacht einweichen und mit diesem Wasser kochen, bis sie durch sind.
Schritt 2
Zwiebel in Butter einlaufen lassen, Mehl anbräunen, mit etwas Wasser aufgießen, gut versprudeln.
Schritt 3
In die Suppe einkochen, abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Schritt 4
VARIANTE: Gekochte Bohnen mit Äpfelschnitz vermischen, mit Zucker und Zimt bestreuen, mit Butter abschmalzen.
Schritt 5
TIPP: Passt gut zu Schmalzgebackenem.
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