Brezensuppe

2014-06-22
Brezensuppe Rezept
  • Ausbeute : 4
  • Vorbereitung : 15m
  • Kochzeit : 20m
  • Fertig In : 35m

Zutaten

  • 6 Brezen
  • 50 g Butter
  • ca. 1/4 l Wasser
  • 200 g Käse
  • Schnittlauch


Zubereitung

Schritt 1

Brezen würfelig aufschneiden, mit heißem Wasser aufgießen und kurz ziehen lassen.

Schritt 2

Butter in einem Reindl zergehen lassen, abwechselnd eingeweichte Brezen und geriebenen Käse einschichten, erwärmen, mit Schnittlauch bestreuen und eventuell mit brauner Butter abschmelzen.

Schritt 3

TIPP: Ideale Verwendung von altbackenen Brezen!


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