Kräuterforelle

2014-08-09
Kräuterforelle
  • Ausbeute : 6
  • Vorbereitung : 25m
  • Kochzeit : 25m
  • Fertig In : 50m

Zutaten

  • 6 Forellen
  • Rosmarin, Salbei,
  • Petersilie, Estragon und andere Kräuter nach
  • Geschmack
  • Salz, Zitronensaft
  • Butter
  • etwas Mehl


Zubereitung

Schritt 1

Forellen säubern, mit Zitronensaft einreiben, leicht salzen. Bauch mit etwas Butter und Kräutern füllen, in Mehl tauchen und in Butter braten.

Schritt 2

Mit Zitronenscheiben und Petersilie servieren.

Schritt 3

BEILAGE: Petersilerdäpfel, Salat
GETRÄNK: Ein gutes Glas Weißwein, denn „ein Fisch muss beim Essen schwimmen“.

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