Pizzaschnecken [Thermomix]

2014-08-07

Skill Level: Einfach

Ausbeute : 25
Vorbereitung : 10m
Kochzeit : 10m
Fertig In : 20m

Zutaten

350 g Mehl
200 g Wasser
20 g Hefe, Halber Würfel
25 g Olivenöl
1 gestrichene Teelöffel Salz
1 Prise Zucker
Füllung
75 g Schinken
75 g Salami
100 g Käse, Gouda oder Emmentaler oder Mozzarella
1 Tomate
1 Zwiebel
3-4 EL Schmand
Salz&Pfeffer
Basiliku

Zubereitung

Schritt 1

Teig
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min auf der Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. ca. 30 Minuten an eindem warmen Ort gehen lassen

Schritt 2

Füllung
Käse 5 Sek auf Stufe 5 zerkleinern, in eine Schüssel geben Zwiebel, Schinken und Salami 4 Sek auf Stufe 5 zerkleinern Tomate dazu 2 Sek auf Stufe 3 Käse, Schmand, Salz, Pfeffer und Basilikum dazu und auf Stufe 2 5 Sek verrühren
eventuell noch einmal abschmecken

Schritt 3

Schnecken
Teig in 2 Hälften teilen, beide mit Wellholz ausrollen Füllung darauf verteilen und dann einrollen Mit dem Messer 2 cm dicke Stücke von der Rolle abschneiden und auf ein Backblech legen Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen