Pizzaschnecken [Thermomix]

2014-08-07
Pizzaschnecken
  • Ausbeute : 25
  • Vorbereitung : 10m
  • Kochzeit : 10m
  • Fertig In : 20m

Zutaten

  • 350 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • 20 g Hefe, Halber Würfel
  • 25 g Olivenöl
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Füllung
  • 75 g Schinken
  • 75 g Salami
  • 100 g Käse, Gouda oder Emmentaler oder Mozzarella
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 EL Schmand
  • Salz&Pfeffer
  • Basiliku


Zubereitung

Schritt 1

Teig
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min auf der Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. ca. 30 Minuten an eindem warmen Ort gehen lassen

Schritt 2

Füllung
Käse 5 Sek auf Stufe 5 zerkleinern, in eine Schüssel geben Zwiebel, Schinken und Salami 4 Sek auf Stufe 5 zerkleinern Tomate dazu 2 Sek auf Stufe 3 Käse, Schmand, Salz, Pfeffer und Basilikum dazu und auf Stufe 2 5 Sek verrühren
eventuell noch einmal abschmecken

Schritt 3

Schnecken
Teig in 2 Hälften teilen, beide mit Wellholz ausrollen Füllung darauf verteilen und dann einrollen Mit dem Messer 2 cm dicke Stücke von der Rolle abschneiden und auf ein Backblech legen Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen

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