Schafkäseterrine Mit Kürbiskernen
2014-06-16- Skill Level: Medium
- Vorbereitung : 30m
- Kochzeit : 3:000 h
- Fertig In : 3:30 h
Zutaten
- 100 g Schafkäse
- 1/8 l Sauerrahm
- Kürbiskerne
- 1 EL Dil
- Muskat
- Pfeffer
- 3 Blatt Gelatine
- 1/16 l Obers
Zubereitung
Schritt 1
Schafkäse durch ein Haarsieb streichen, mit Sauerrahm, Kürbiskernen und Gewürzen gut verrühren.
Schritt 2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, erhitzen und unter die Schafkäsemasse mengen.
Schritt 3
Obers steifschlagen und unter die Schafkäsemasse heben.
Schritt 4
Eine Terrinenform mit Folie auslegen, die Masse einfüllen und mindestens 3 Stunden kühlen.
Bewertung
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