Tiroler Fastensuppe

2014-06-22
Tirolersuppe Rezept
  • Ausbeute : 5
  • Vorbereitung : 15m
  • Kochzeit : 20m
  • Fertig In : 35m

Zutaten

  • 4–5 Scheiben hartes
  • Schwarzbrot
  • etwas Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 l Suppe
  • Petersilie, Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Sauerrahm
  • 150 g Käse


Zubereitung

Schritt 1

Die zerkleinerte Zwiebel und die Brotscheiben mit etwas Butter anrösten, mit der Suppe ablöschen und aufkochen lassen.

Schritt 2

Dann das Ganze pürieren und mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie abschmecken.

Schritt 3

Schließlich noch mit Sauerrahm und Käsewürfeln verfeinern.


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