Tiroler Fastensuppe
2014-06-22- Skill Level: Einfach
- Ausbeute : 5
- Vorbereitung : 15m
- Kochzeit : 20m
- Fertig In : 35m
Zutaten
- 4–5 Scheiben hartes
- Schwarzbrot
- etwas Butter
- 1 Zwiebel
- 1 l Suppe
- Petersilie, Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Sauerrahm
- 150 g Käse
Zubereitung
Schritt 1
Die zerkleinerte Zwiebel und die Brotscheiben mit etwas Butter anrösten, mit der Suppe ablöschen und aufkochen lassen.
Schritt 2
Dann das Ganze pürieren und mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie abschmecken.
Schritt 3
Schließlich noch mit Sauerrahm und Käsewürfeln verfeinern.
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