Recent Recipes
Tiroler Knödel
Knödelbrot mit heißer Milch übergießen und würzen. Zwiebel und Speck fein würfeln und in Butter ...
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Pinzgauer Kaspressknödel
Am Vortag gekochte Erdäpfel grob reiben, würfelig geschnittenen Pinzgauer Käse, Salz, fein gehackte Petersilie und ...
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Schlickkrapferl
Den Nudelteig nicht zu fest anmachen, evtl. etwas Wasser beigeben. Dünn ausrollen, in einer Reihe ...
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Topfenschöberl Mit Frühlingskräutern
Eiklar mit Salz zu steifem Schnee schlagen und Dotter mit Topfen und Kräutern verrühren.
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Wildkraftbrühe
Wildfleisch / Knochen anrösten. Würfelig geschnittenes Wurzelwerk dazugeben und mit Rotwein, Weinbrand und Madeira ablöschen.
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Nudelsuppe Mit Würsteln
Beinfleisch, Markknochen, Wasser, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Sellerie, Karotten und Zwiebel in einen Topf geben und ca. ...
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