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Recipe Types: Bodybuilding , Festtagsbratl , Fisch , Fitness , Gesunde Rezepte , Low Carb , Suppen , Thermomix , Tupperware , Veganer , Vorspeisen

Forelle Im Wurzelbett

2014-12-30
Forelle Im Wurzelbett
  • Ausbeute : 4
  • Vorbereitung : 20m
  • Kochzeit : 35m
  • Fertig In : 45m

Zutaten

  • 1 Forelle
  • Salz, Zitronensaft
  • 40 g Butter
  • Petersilie, Schnittlauch
  • 150 g Karotten
  • 150 g Kartoffeln
  • 150 g Frühlingszwiebeln
  • Butterflocken
  • Kräutersalz


Zubereitung

Schritt 1

Forellen waschen, salzen, säuern. 1 Stück Kräuterbutter in die Bauchöffnung legen.

Schritt 2

Forelle in Butterschmalz auf allen Seiten anbraten und auf Alufolie legen.

Schritt 3

Fein geraspeltes Gemüse in Butter kurz dünsten, rings um den Fisch verteilen, mit Folie verschließen und bei 200 °C ca. 35 Minuten garen.
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