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Recipe Types: Bodybuilding , Festtagsbratl , Fisch , Fitness , Gesunde Rezepte , Low Carb , Suppen , Thermomix , Tupperware , Veganer , Vorspeisen

Paprikakarpfen

2014-08-09
Paprikakarpfen
  • Ausbeute : 1
  • Vorbereitung : 15m
  • Kochzeit : 15m
  • Fertig In : 30m

Zutaten

  • 1 kg Karpfen
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g Butter
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Tomatenmark
  • Knoblauch
  • Zitronenschale
  • 1/8 l Sauerrahm
  • 1 EL Mehl
  • Salz


Zubereitung

Schritt 1

Fein geschnittene Zwiebeln in Butter rösten, Paprika dazugeben, mit Wasser aufgießen, salzen.

Schritt 2

Tomatenmark, Knoblauch und fein gehackte Zitronenschale beigeben.

Schritt 3

In diesen Sud den portionierten Karpfen legen, leicht kochen lassen (15 Minuten).

Schritt 4

Fisch herausnehmen, entgräten und enthäuten, beiseite stellen. Mehl und Sauerrahm verrühren, Fischsud damit binden, passieren und über die Fischstücke gießen
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