Recipe Search

Recipe Types: Bodybuilding , Festtagsbratl , Fisch , Fitness , Gesunde Rezepte , Low Carb , Suppen , Thermomix , Tupperware , Veganer , Vorspeisen

Lauchcremesuppe

2014-06-22
Lauchcremesuppe Rezept
  • Ausbeute : 4
  • Vorbereitung : 10m
  • Kochzeit : 25m
  • Fertig In : 35m

Zutaten

  • 2 kleine Lauchstangen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Schlagobers
  • 1 Eidotter
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatt
  • geriebener Käse


Zubereitung

Schritt 1

Den Lauch waschen und einen Teil in grobe Stücke schneiden, in ca. 1/2 Liter Suppe garkochen und pürieren.

Schritt 2

Den restlichen Lauch in dünne Scheiben schneiden, Butter in einer Pfanne schmelzen und die Lauchscheiben 1/4 Stunde dünsten.

Schritt 3

Mit der restlichen Suppe aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der pürierten Suppe mischen.

Schritt 4

Schlagobers mit Eidotter verrühren und die Suppe legieren.

Schritt 5

Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
Recipe Type: Tags: ,

Bewertung

(5 / 5)

5 5 1
Rezept bewerten

1 Bewertungen

4,878 views

Leave a Reply