Schnelle Zucchinisuppe
2014-06-21- Skill Level: Einfach
- Ausbeute : 5
- Vorbereitung : 15m
- Kochzeit : 15m
- Fertig In : 30m
Zutaten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Schmalz
- 1 l Suppe
- Salz
Zubereitung
Schritt 1
Zucchini grob reißen, Schmalz erhitzen und Zucchini darin anrösten.
Schritt 2
Mit Suppe aufgießen, kurz kochen lassen, bis die Zucchini bissfest sind. Gut abschmecken.
Schritt 3
TIPP: Die Suppe kurz mit dem Stabmixer aufschlagen, sodass noch einige Zucchinistreifen bleiben, und mit einem Schlagoberstupfer garnieren.
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