Wildlachs an falschem Kartoffelbrei / Blumenkohlpüree

2014-08-18
Wildlachs an falschem Kartoffelbrei / Blumenkohlpüree
  • Ausbeute : 1
  • Vorbereitung : 20m
  • Kochzeit : 15m
  • Fertig In : 35m

Zutaten

  • 250 g Wildlachs-Filet
  • 400 g Blumenkohl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 20 g Butter
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
  • Schnittlauch
  • Gemüsebrühepulver


Zubereitung

Schritt 1

Den Blumenkohl (ich nehme Tiefkühl-Blumenkohl) entweder in der Mikrowelle oder in einem Topf mit heißem Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

Dann den Blumenkohl zusammen mit den Zwiebeln und der Butter mit etwas Gemüsebrühepulver pürieren.

Schritt 3

Die Zwiebeln können auch danach hinzugegeben werden, schmeckt auch gut.

Schritt 4

Den Wildlachs in einer Pfanne anbraten und mit frischem Pfeffer und etwas Salt würzen. Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Protein

    62,00 g
  • Kohlenhydrate

    10,00 g
  • Fett

    23,00 g
  • Kalorien

    513 kcal

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