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Bregenzerwälder Milchsuppe
Milch aufkochen, würzen. Das versprudelte Ei mit Mehl verbröseln, dass Riebele entstehen.
Read moreMontafoner Käsesuppe
In einem Suppentopf die Butter schmelzen lassen. Mehl einstreuen, kurz durchrösten und mit Suppe aufgießen. ...
Read moreLinsensuppe
Linsen, die in 20 g Butter gerösteten Zwiebeln, Thymian und Lorbeerblatt in kaltem Wasser zustellen. ...
Read moreSchnelle Zucchinisuppe
Zucchini grob reißen, Schmalz erhitzen und Zucchini darin anrösten.
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