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Leberreis

Recipe Type: Suppen

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Semmel in Wasser aufweichen, gut ausdrücken und mit der Leber faschieren. Klein geschnittene Zwiebel und ...

Nigalan

Recipe Type: Suppen

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Einen Germteig aus Mehl, Milch, Germ, Zucker und einer Messerspitze Salz herstellen und an einem ...

Goldwürfel

Recipe Type: Suppen

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Semmeln in 1 cm große Würfel schneiden, mit Eiermilch übergießen und in kleinen Partien schwimmend ...

Käseschnitten

Recipe Type: Suppen

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Butter und Ei schaumig rühren, Käse fein reiben und untermengen.

Frittaten

Recipe Type: Suppen

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Alle Zutaten glatt mit der Schneerute oder dem Handmixer verquirlen.

Butternockerl

Recipe Type: Suppen

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Butter, Dotter, Mehl, Salz und Milch gut verrühren und Schnee unterheben. Nockerl formen und einkochen.

Fasanknödel

Recipe Type: Suppen

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Semmel einweichen. Karotten und Sellerie fein raffeln, Semmel ausdrücken und mit Gemüse dem Faschierten beifügen. ...

Hirnschöberl

Recipe Type: Suppen

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Zwiebel und Petersiliengrün anrösten und klein gehacktes Hirn mitrösten. Mehl, Dotter, Pfeffer, Salz, Milch und ...

Ofentommerl

Recipe Type: Suppen

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Mit Milch, Mehl, Salz und Eiern einen Tropfteig bereiten

Griessnockerl

Recipe Type: Suppen

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Butter schaumig rühren, mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen und mit Grieß und Ei gut ...

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