Chef iRezepte
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Brezensuppe
Brezen würfelig aufschneiden, mit heißem Wasser aufgießen und kurz ziehen lassen.
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Tiroler Fastensuppe
Die zerkleinerte Zwiebel und die Brotscheiben mit etwas Butter anrösten, mit der Suppe ablöschen und ...
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Klachelsuppe (Schweinshaxlsuppe)
In Scheiben gehackte Schweinshaxen mit den gewünschten Gewürzen, Suppengrün und Zwiebelscheiben weichkochen
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Gerstensuppe
Gerste und Bohnen werden über Nacht eingeweicht, dann mit dem Einweichwasser zugestellt und halbweich gekocht.
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Kürbissuppe Mit Äpfeln
Die Zwiebel in heißem Öl anlaufen lassen. Die Äpfel und Paradeiser dazugeben und rühren, bis ...
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Paprikarahmsuppe
Paprika und Chili in Würfel schneiden, kleine Rauten von Paprika als Einlage aufheben. Öl in ...
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Gailtaler Kirchtagssuppe
Das Wasser mit den Knochen, dem Wurzelwerk und den Gewürzen zum Kochen bringen, das Fleisch ...
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Topfensuppe
Topfen und Milch verrühren, salzen, fein gehackten Kümmel und Dill dazugeben und 1/4 Stunde kochen.
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Bregenzerwälder Milchsuppe
Milch aufkochen, würzen. Das versprudelte Ei mit Mehl verbröseln, dass Riebele entstehen.
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Montafoner Käsesuppe
In einem Suppentopf die Butter schmelzen lassen. Mehl einstreuen, kurz durchrösten und mit Suppe aufgießen. ...
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