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Fasanknödel
Semmel einweichen. Karotten und Sellerie fein raffeln, Semmel ausdrücken und mit Gemüse dem Faschierten beifügen. ...
Read moreHirnschöberl
Zwiebel und Petersiliengrün anrösten und klein gehacktes Hirn mitrösten. Mehl, Dotter, Pfeffer, Salz, Milch und ...
Read moreGriessnockerl
Butter schaumig rühren, mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen und mit Grieß und Ei gut ...
Read moreSpeckfarferl
Kleinwürfelig geschnittene Zwiebel und würfelig geschnittenen Speck anrösten.
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