Milzschnitten
2014-07-02- Skill Level: Einfach
- Ausbeute : 5
- Vorbereitung : 10m
- Kochzeit : 20m
- Fertig In : 30m
Zutaten
- Weißbrotscheiben
- Milz
- Knoblauch
- Salz, Pfeffer
- Petersilie, Thymian
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 2–3 EL Semmelbrösel
- Butterschmalz
- zum Ausbacken
Zubereitung
Schritt 1
Milz ausstreifen und fein wiegen. Butter abtreiben, Milz, Ei, Gewürze und Kräuter dazugeben und mit Semmelbröseln binden.
Schritt 2
Masse auf Weißbrotscheiben aufstreichen und in Butterschmalz ausbacken. In Schnitten schneiden und in Suppe mit Schnittlauch servieren.
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