Milzschnitten

2014-07-02
Milzschnitten Rezept
  • Ausbeute : 5
  • Vorbereitung : 10m
  • Kochzeit : 20m
  • Fertig In : 30m

Zutaten

  • Weißbrotscheiben
  • Milz
  • Knoblauch
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie, Thymian
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 2–3 EL Semmelbrösel
  • Butterschmalz
  • zum Ausbacken


Zubereitung

Schritt 1

Milz ausstreifen und fein wiegen. Butter abtreiben, Milz, Ei, Gewürze und Kräuter dazugeben und mit Semmelbröseln binden.

Schritt 2

Masse auf Weißbrotscheiben aufstreichen und in Butterschmalz ausbacken. In Schnitten schneiden und in Suppe mit Schnittlauch servieren.

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