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Veganer Walnusskuchen

2014-07-27
Veganer Walnusskuchen
  • Ausbeute : 2
  • Vorbereitung : 10m
  • Kochzeit : 10m
  • Fertig In : 20m

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 250 ml Milch (Sojamilch)
  • 200 g Zucker
  • 150 ml Öl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Pck. Kuchenglasur (Schokolade), vegan


Zubereitung

Schritt 1

Die Walnüsse nicht zu fein hacken.

Schritt 2

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf ein kleines mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.

Schritt 4

Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen noch heiß damit bestreichen. Abkühlen lassen. Dann mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.

Schritt 5

Am besten schmeckt er, wenn er über Nacht in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank durchziehen konnte.

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