Schnelle Zucchinisuppe

2014-06-21
Schnelle Zucchinisuppe Rezept
  • Ausbeute : 5
  • Vorbereitung : 15m
  • Kochzeit : 15m
  • Fertig In : 30m

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Schmalz
  • 1 l Suppe
  • Salz


Zubereitung

Schritt 1

Zucchini grob reißen, Schmalz erhitzen und Zucchini darin anrösten.

Schritt 2

Mit Suppe aufgießen, kurz kochen lassen, bis die Zucchini bissfest sind. Gut abschmecken.

Schritt 3

TIPP: Die Suppe kurz mit dem Stabmixer aufschlagen, sodass noch einige Zucchinistreifen bleiben, und mit einem Schlagoberstupfer garnieren.


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